Проблема:Низкие продажи, незаинтересованность персонала (повара, кассиры, бармены) в
комплексных продажах. Низкий уровень управленческих компетенций у линейных
руководителей (шеф-повар, су-шеф, менеджер) и, как следствие, принятие некорректныхуправленческих решений.
Результаты после сотрудничества:Увеличение продаж на 30%
Решение- Разработаны стандарты Сервиса.
- Разработаны продающие скрипты для каждой категории персонала.
- Проведено обучение по продажам и сервису.
- Разработаны и проведены тренинги по управлению